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Un terroir d’exception
Le col de la Dona à Calce
La “Bourgogne Catalane”, avec ses petites parcelles, ses terroirs variés, ses expositions singulières, sa culture & sa cuisine Catalane.
Ses vignerons reconnus
Le village de Calce est un haut lieu du vin nature, où des vignerons passionnés révèlent la richesse du terroir avec des approches biodynamiques et minimalistes.
Domaine Gauby : Pionnier des vins bio et biodynamique à Calce, réputé pour ses blancs vibrants et ses rouges profonds.
Olivier Pithon, Des vins élégants et précis, mêlant respect du terroir et approche biodynamique.
Jean-Philippe Padié, Artisan jardinier, créant des cuvées complexes et expressives.
Tom Lubbe (Domaine Matassa), Référence en vin naturel, travaille en biodynamie avec des vins d’une grande finesse.
Face B, fondé par Séverin & Mathilde à Calce. Chaque cuvée exprime leur passion pour des vins purs et authentiques.
La Nouvelle Donne, Wilfried ressuscite les grands vins blancs du Roussillon et sublime le terroir du col de la Done.
Les bergers Sylvain & Hélène, à Calce, pratiquent l’écopâturage avec leurs brebis dans les vignes. Cette méthode naturelle contrôle l’enherbement, enrichit les sols et favorise la biodiversité. Les vignerons bénéficient d’un entretien écologique, réduisant l’usage d’herbicides. En retour, les brebis trouvent une ressource alimentaire locale.
Cette synergie renforce les liens entre agriculture et élevage.
Un artiste vigneron ou un vigneron artiste ?
Raphaël Baissas de Chastenet de la Ferrière, RBCF producteur de NADA à Calce.
Incarne l’esprit de la liberté, l’authenticité dans la viticulture, avec cette note de noblesse inimitable & pour les intimes RAF…
La petite histoire de RBCF
Raphaël Baissas de Chastenet s’est installé à Calce, dans le Roussillon, en 2014.
Enfant, il aidait son père et son grand-père paternel dans la cave et participait aux différents travaux du domaine familial au Col de la Dona, ce qui lui a donné le goût et la passion pour ce lieu.
Après diverses expériences professionnelles et un intérêt pour l’art, il a saisi l’opportunité offerte par son père de reprendre une parcelle qu’il avait planté l’année de la naissance de Raphaël, un signe…
Sous les conseils de Jean-Philippe Padié, et avec l’aide de ses amis proches, il achète une cuve, l’installe dans le rez de chaussée de la petit maison de Calce, l’aventure est lancée.
Malgré les défis liés à la récupération de terres sauvages et en pente, son premier millésime est né en 2014.
Le choix du tout manuel est evident, le choix de dessiner des vins naturels l’est tout autant.
Aujourd’hui, le domaine Nada, s’étend sur 7 hectares, cultivant des cépages tels que le grenache, le macabeu, la Syrah et le lledoner-pelut.
Le domaine est entouré de garrigue sauvage avec une superbe vue sur le Canigou.
Des ambassadeurs
De New York à Helsinki, en passant par Tokyo, Shanghai, Bruxelles, Barcelone ou Paris.
Amis, familles, clients, distributeurs, journalistes et influenceurs :
PAS D’AVENTURE SANS SOUTIEN INDÉFECTIBLE.
Face aux aléas économiques, sociétaux & climatiques NADA Calce s’appuie sur un écosystème solide qui assure son développement et la valorisation de ses millésimes :
Les ambassadeurs (sommeliers, chefs, critiques, collectionneurs) défendent l’authenticité et l’excellence des vins, renforçant leur notoriété.
Les clients (acheteurs de primeurs, amateurs éclairés, cavistes, restaurateurs) s’investissent pour les vins NADA mais aussi pour les millésimes et assurent un marché stable.
Les amateurs passionnés, sensibles à l’histoire et au terroir, participent au rayonnement de NADA Calce en recherchant des vins rares et identitaires.
Cet esprit garantie une demande continue, sécurise l’activité et permet à NADA Calce de préserver son identité tout en s’adaptant aux défis actuels : climat, consommation…
Pourquoi Otto Piene ?
Comment Otto Piene a inspiré RBCF ?
Otto Piene a inspiré RBCF dans la création de NADA grâce à sa vision artistique novatrice, notamment à travers le groupe ZERO, qu’il a cofondé pour redéfinir l’art après la Seconde Guerre mondiale. Son travail explorait des concepts comme la lumière, le vide et le mouvement, en intégrant science, architecture et art pour créer des œuvres immersives et spirituelles. Ces idées ont influencé des projets collaboratifs et multidimensionnels comme NADA, en mettant l’accent sur une interaction entre l’art et la nature
Comment retrouve t on l’oeuvre d’Otto Peine dans les vins nada de RBCF.
Les vins NADA de RBCF s’inspirent de l’œuvre d’Otto Piene en intégrant des éléments clés de son art, notamment :
– **L’utilisation de la lumière et du mouvement** : Les créations de Piene, comme ses *Light Ballets*, explorent la lumière comme un élément central. Dans NADA, cela pourrait se traduire par une mise en scène lumineuse ou une approche sensorielle qui évoque la fluidité et l’énergie.
– **La transformation par le feu** : Piene utilisait le feu pour créer des œuvres comme ses *Fire Paintings*, symbolisant la création à partir de la destruction. Cette philosophie peut être transposée dans l’élaboration des vins, où le processus de vinification transforme des éléments bruts en une expérience raffinée.
– **La connexion avec la nature et le cosmos** : Piene cherchait à relier son art à des forces universelles. Les vins NADA pourraient refléter cette quête en mettant en avant des terroirs spécifiques ou des pratiques respectueuses de l’environnement.
Ces parallèles traduisent une volonté d’aller au-delà du produit pour offrir une expérience artistique et sensorielle.
Qui est Otto Piene ?
Qui est Otto Piene ?
Otto Piene (1928-2014) était un peintre, sculpteur et dessinateur allemand, né à Bad Laasphe et décédé à Berlin. Il est surtout connu comme cofondateur du groupe artistique ZERO avec Heinz Mack. Ce mouvement visait à renouveler l’art après la Seconde Guerre mondiale en explorant des concepts tels que la lumière, l’espace et le mouvement.
Piene a étudié à l’Académie des beaux-arts de Düsseldorf et à l’Université de Cologne. Il a travaillé principalement à Düsseldorf et Cambridge, et ses œuvres incluent des installations lumineuses et des sculptures cinétiques. Il a reçu plusieurs distinctions, notamment l’Ordre du Mérite de la République fédérale d’Allemagne.